Secret de Camandieu Cabernet Franc - IGP OC

Orné d’une robe rouge aux reflets violets, ce vin fruité s’ouvre sur des arômes de fruits sauvages, avec une note d’épice et de réglisse. La finale est ronde avec des tanins souples qui offrent un bel équilibre et une remarquable finesse aromatique.

Le cabernet franc de la gamme secret de Camandieu sera le parfait complément de vos viandes rouges et fromages.

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Origine du nom de la cuvée

Camandieu est un lieu-dit se trouvant sur la commune de Pépieux, mais en percerez-vous vraiment le secret

Cépage

100% Cabernet Franc.

Appellation/Dénomination

Vin de Pays dOC

Vinification/élevage

Macération traditionnelle de 6 jours avec maîtrise des températures.

Mets &vins

Il se marie parfaitement à un plateau de charcuterie lors d’un apéritif ou d’un repas. Il s’associe également à une viande grillée.

L'avis du sommelier

Vin rond et fruité, je servirai ce vin lors d’un apéritif dinatoire composé de charcuterie et de fromage. Pour un repas plus « classique », j’accompagnerai une grillade mixte de ventrèche, saucisse, merguez et salade, de ce vin.

Consommation/conservation

Servir à une température de 15 à 17°C, a consommer dans les 3 ans.

Distinctions / Médailles

Médaillé de bronze au Concours des Féminalise, 2016