Expression Naturelle Blanc

Paré d’une robe jaune doré aux reflets étincelant, ce vin s’ouvre sur des arômes de fruits sur-muris et nous offre avec plaisir, une belle fraîcheur grâce aux notes florales qui se dégage en bouche. La finale est légèrement vanillée avec une connotation boisée.

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Origine du nom de la cuvée

Ce nom a été donné à cette cuvée car les parcelles choisies pour celle-ci sont conduites en culture raisonnée. C’est«  l’expression de la nature ».

Cépage

Vermentino, Grenache blanc et Marsanne.

Appellation/Dénomination

A.O.C Minervois

Vinification/élevage

Macération pelliculaire, avec un débourbage à froid, suivi d’une vinification entre 16° et 18°C. Fermentation malo-lactique.

Elevé en fût de chêne pendant 6 mois.

Mets &vins 

Il se dé-bouchonne lors d’un apéritif et accompagne très bien vos coquillages ou poissons. Il se marie aussi aux volailles crémées.

L'avis du sommelier 

Vin doux et rond, je marierai l’Expression Naturelle Blanc, à des couteaux persillés et des toasts de saumon au carré frais. Pourquoi pas, une quiche ou omelette, tout en simplicité et pour un plat plus consistant, un suprême de volaille crémée, ou un risotto au Saint-Jacques. En note sucrée, vous pouvez le déguster sur de belles pâtisseries, chou à la crème, par exemple.

Consommation/conservation 

Servir très frais à une température de 11 à 13°C, a consommer dans l'année.

Distinctions / Médailles

Médaillé d'argent au Concours des Féminalise de Beaune, 2017.

Fiche technique

CouleurBlanc
CépagesMarsanne
Volume75 cl
Appellation / denominationAOP MINERVOIS
Niveau Fruité
Niveau Boisé

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Fiche Expression Naturelle Blanc

Fiche dégustation pour l'expression Naturelle Blanc - AOP Minervois des vignerons des coteaux du Minervois.

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